Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais
Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais
Isbn :
9782412090374
Description matérielle :
Dimension : 24 cm, Nbr de pages : 119 p.,
Collection :
Konishiwa
Résumé :
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se décline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y parait, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar...
à vos baguettes !
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0436890037 |
En rayon | Nouveauté | 654 KNU | Boëge | Section adulte | 0 | -- |
