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50 recettes pour avoir la frite. La pomme de terre est un ingrédient que l'on trouve toujours dans nos cuisines. Découvrez plus de 50 recettes originales et gourmandes dans lesquelles elle est mise à l'honneur. Slicée, râpée, écrasée, découpée, entière... La patate se décline sous de nombreuses formes pour autant de types de cuisson ! Retrouvez des recettes inspirantes et faciles à réaliser pour des repas réconfortants : gnocchis, purée au beurre, gratin dauphinois ou au reblochon, potatoes, sarladaises, en salade avec du hareng... De nombreuses idées à découvrir pour utiliser son filet de patates !

Ces 60 recettes sont classées par saison et illustrées par étape. Le niveau de difficulté est symbolisé par un pictogramme représentant un enfant : l'aîné de 10-12 ans, la soeur de 7-9 ans ou le petit frère de 4-6 ans. Des pictogrammes indiquent également si la recette est salée ou sucrée et le temps de préparation et de cuisson.

La cuisine savoyarde connaît, depuis quelques années, un engouement tout à fait remarquable. Quelques grands chefs ne sont pas étrangers à cette méthode légitime, même si il faut admettre aussi que l'essor des sports d’hiver a fortement contribué à populariser la cuisine de Savoie. Cet ouvrage propose les recettes personnalisées, parfois remises au goût du jour, d'une arrière grand-mère savoyarde, originaire de cette petite région du nord que l'on appelle le Chablais. Fameuse cuisinière, elle a rédigé de précieux carnets culinaires transmis de mère en fille. Les recettes, simples à réaliser au four ou sur la plaque électrique, sont souvent accompagnées de quelques secrets.